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康圣月婆土鸡营养成分对比分析 |
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项目名称 |
康圣月婆土鸡 |
乌骨鸡 |
肉鸡 |
一年老母鸡 |
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食部 （%） |
未检 |
48 |
74 |
66 |
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能量 （KJ/100） |
未检 |
464 |
1628 |
1071 |
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水分 （g/100) |
73.2 |
73.9 |
46.1 |
56 |
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蛋白质（g/100) |
23 |
22.3 |
16.7 |
20.3 |
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脂肪 （g/100) |
0.52 |
2.3 |
35.4 |
16.8 |
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硒 （µg/100） |
8.9 |
7.73 |
5.4 |
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铁 （mg/100） |
2.97 |
2.3 |
1.7 |
1.2 |
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锌 （mg/100） |
3.04 |
1.6 |
1.1 |
1.46 |
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钙 （mg/100） |
30 |
17 |
37 |
2 |
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磷 （mg/100） |
未检 |
210 |
102 |
120 |
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胆固醇（mg/100） |
68.2 |
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106 |
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肌苷酸（mg/100） |
297 |
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氨基酸（g/100） |
19.25 |
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备注：
1、康圣月婆土鸡的营养成分含量为广西分析测试研究中心检测数据。
2、其它数据为中国预防医学科学院编印《食物成分表》，全国代表值。
3、通过以上分析康圣月婆土鸡各种营养成分比乌骨鸡、老母鸡好，微量元素硒、锌、铁为普通肉鸡2倍多，是孕妇、儿童、老年、亚健康人群最佳天然营养食品。
中国疾控中心一项研究资料分析，中国成年居民畜肉的消费平均每天增加了50-60克，这对公众健康、资源和环境都造成负担。瑞典研究人员发现：生产1公斤鸡蛋排放的温室气体为1600克，能耗为8.2兆焦，生产1公斤鸡肉需耗粮食饲料1.9公斤。而生产1公斤猪肉排放温室气体为4300克，能耗为22.6兆焦，需要耗粮食饲料3.1公斤。研究证实鸡肉和鸡蛋是最环保的蛋白质。日本最新研究表明吃鸡肉能延缓人体大脑衰老，增强记忆力，还能预防糖尿病和肝癌。为了公众身体健康，请吃月婆土鸡和富硒绿壳鸡蛋。
